懒人食谱:古法盐焗鸡腿_万博manbetx官网_万博体育app_万博客户端下载
  • 懒人食谱:古法盐焗鸡腿
    更新: 2018-02-02

    古法盐焗鸡腿

    yoyo瑶

    盐焗鸡是广东粤菜的代表菜式之一,是享誉国内外经典菜式。这次的盐焗鸡腿用烤箱来焗,风味依然,味道非常的不错喔。

    本次烘焙用到了柏翠PE5609WT家用多功能电烤箱!

    配料琵琶腿6只鸡粉一又二分之一大勺麻油7毫升盐焗鸡粉一又二分之一大勺酱油20毫升粗海盐2000克玉米油适量生粉一大勺

    这步骤

    1、鸡腿洗净沥干。

    2、把除海盐与玉米油外所有材料与鸡腿混合均匀,腌制一个晚上。

    3、烤箱预热230度。

    4、油纸分6张。

    5、在鸡腿表面轻轻扫一层油,然后用油纸包好。

    6、包好的鸡腿尽量不要让鸡腿肉的部分突出接触到海盐,用油纸包紧。

    7、因为没有砂锅,所以用了锡纸做成一个盆的形状。

    8、锡纸底部铺上一层薄薄的海盐。

    9、把鸡腿放进锡纸里。

    10、剩下的海盐尽量的埋着鸡腿。

    11、放进预热好的烤箱烤55分钟。烤好后的鸡腿不要马上取出,在烤箱里焗30分钟。

    12、焗好的鸡腿可以取出食用。趁热吃更美味喔。

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