周末美食推荐【高蛋白海鲜螃蟹粥】_万博manbetx官网_万博体育app_万博客户端下载
  • 周末美食推荐【高蛋白海鲜螃蟹粥】
    更新: 2018-02-09
    周末美食推荐【高蛋白海鲜螃蟹粥】

    简介

    螃蟹乃食中珍味,素有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚,它不但味美,且营养丰富,是一种高蛋白食物。据药典所载,蟹肉中含有磷、钾、钙、蛋白质和多种氨基

    酸,营养丰富,有“补骨髓,滋肝阴,充胃液,养筋活血,治疽愈核”之功效,对人的身体有很好的滋补作用

    食材:(1-2人份)

    大螃蟹 1只   大米适量、姜丝、香菜、香油。盐、白胡椒粉各适量

    步骤:

    1.大米淘洗干净,添水,熬粥;

    2.螃蟹洗净,揭去背部的小脐,掀去盖子,撕去腮,挑出中间的心脏,斩成两段;

    3.大米熬至粘稠,将螃蟹放入,小火焖5分钟左右关火,放入姜丝,放入香菜和盐,再滴入少许香油;少许白胡椒粉,出锅装碗即可食用。

    小贴士:

    1、螃蟹洗净,揭去脐,撕去腮,中间切断。

    2、大米粥先熬至粘稠,再放,螃蟹不宜久煮。

    3、放入少许盐,鲜味就十足了,其他调料不放也可。

    4、螃蟹性寒,吃食辅以姜丝可以缓解。

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