情人节巧克力花制作_万博manbetx官网_万博体育app_万博客户端下载
  • 情人节巧克力花制作
    更新: 2018-04-03

    今天是情人节,又是周末,作为单身狗的小编慷慨的给大家分享一个巧克力花的制作教程吧!忘记准备情人节礼物的,现在开始准备也来得及哦!!!!

    巧克力 (200g)

    麦芽糖 (50g)

    糖水 (33g)

    水 (83g)

    糖 (63g)

    汤锅、打蛋器

    先做糖水,83g水和63g糖,烧开。

    50g麦芽糖(如果麦芽糖比较硬,可以坐在热水里软化一下,就比较容易挖出来)。

    糖水烧开到110度,才可倒入麦芽糖中。

    倒33g糖水到麦芽糖中,必须要称,不可全部倒进去。搅拌均匀制成糖浆状,晾凉。

    巧克力坐热水软化后晾凉,麦芽糖浆晾凉。

    温度差不多时,可以混合搅拌均匀。

    搅拌成比较粗糙的样子就可以了。可以放凉变硬,也可以冷藏变硬。

    我是在案板上铺了一层保鲜膜,把巧克力放在保鲜膜上,用擀面杖擀平。

    切块,装入保鲜袋保存即可,随用随取。

    先取一点巧克力,用手揉开,揉软,做花蕊。

    揉成这样就可以了。

    取一小颗,用手按扁。

    包在花蕊上。

    继续包。

    要有耐心哟。

    成品。

    小窍门:

    巧克力很容易变硬,按扁的时候,可以放在手心软化一会!

    *来源网络

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