五讲四美,人间至味_万博manbetx官网_万博体育app_万博客户端下载
  • 五讲四美,人间至味
    更新: 2018-06-08

    啖五谷,古来有之,

    慢火细烹,手作为食,

    重拾

    那一种源远流长的质朴味道,

    唤醒

    更多五谷美味的奇妙可能,

    美亚带你走进手作细烹的世界,

    发现更多粗食之美。

    社会文化生活中倡导“五讲四美”,五讲指的是讲文明、讲礼貌、讲卫生、讲秩序、讲道德;四美则指心灵美、语言美、行为美、环境美。

    而今天MEYER美亚和大家来谈谈饮食文化中的“五讲四美”,聊聊这个健康生活概念里的“重要意见”。

    五讲:五谷为养的讲究

    五谷为养,唤醒粗食之美

    五谷是中华民族的传统粮食作物。《黄帝内经》中早已提出“五谷为养”,五谷杂粮众品类众多,比如玉米、小米、黑米、高粱、大麦、燕麦、荞麦、黄豆、绿豆、蚕豆、豌豆,红薯、山药、马铃薯等都位列其中。

    图片来源:子瑜妈妈

    除了是中国人的主食、果腹的良伴、活力的主要来源外,五谷对人身益处颇多,丰富的膳食纤维帮助人体消化油腻,有效促进胃肠工作,吸附体内杂质并排出。

    现在提倡的膳食平衡,营养均衡也都少不了五谷粗粮,它们铁、镁、锌、硒、钾、钙、叶酸、黄酮等微量元素含量远超精粮细粮,经过手作细烹后的五谷粗食更易消化,营养成分也更易吸收。

    MEYER美亚提倡的“五讲”是正视五谷粗食饮食观的新开端,希望能把“五谷为养”的讲究推向每一个中国人的餐桌。

     四美:煎炒蒸煮的手作之美

    手烹细作,重拾粗食之美

    随着养生文化的流行,“粗食”正成为人们餐桌上的新宠,但是“粗食”吃起来自然无法像“细粮”那般顺口,如何唤醒“粗食之美”呢?

    任何美味的呈现都需要烹饪,而MEYER美亚倡导的“四美”就是中华烹饪方式的传承鼻祖。中国的传统烹饪技法中的“煎”“炒”“蒸”“煮”四种明火手作的烹饪方式是从古至今粗食制作常用的方式,被归纳为饮食文化中的“四美”,不断的演变与创新只为了得到更好的美食和口感享受。

    除了必需的手上功夫,当然也离不开称手的厨具。只有善于创新的厨具,才能更好的发挥创意做各种创新菜,当一口称心如意的锅具在火焰上逐渐升温,当食材倾入锅中卷起一阵香气,这时候你能体会到时间就在你的手里,美好也在你手里,这种握紧的幸福感是明火手作才能带给你的欢愉。

    如何让“粗食”在传统烹饪过程中变身视若珍宝的美味元素呢?

    看看MEYER美亚为各位豆粉们提供三维美食大咖的创意灵感吧!

    ·1·

    超级厨师——hi 小宝君

    ·2·

    高级营养师——子瑜妈妈

    ·3·

    美食艺术家——沫沫食觉

     “五讲四美”饮食文化和传承千年的手作细烹

    五谷粗食的滋味,经由明火锤炼才能充分表达。“五讲四美”是对五谷粗食和煎炒蒸煮这一对完美搭档的最高标榜:讲究器具,讲究火候,放慢生活的速度,用坚持去体会健康的美味,去体验手作之中的欢愉。

    MEYER美亚 发起“分享五讲四美,网红锅免费领!”的转发集赞活动,号召更多人成为健康饮食的传播大使。希望更多人真正回归,让人们有时间放慢脚步,在这高品质的手作细烹之中寻回那些生活里曾经错过的美好时光。

    猛戳“阅读原文”,查看详情,开启发现粗食之美的旅程!

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