好物 | 尝过这枚咸鸭蛋,再也瞧不上其它_万博manbetx官网_万博体育app_万博客户端下载
  • 好物 | 尝过这枚咸鸭蛋,再也瞧不上其它
    更新: 2018-07-15

    咸鸭蛋是一种神奇的食物,你可能不会顿顿吃它,但隔几日不见,便开始想念咸蛋配白粥的朴素搭配。白米清粥,衬托着咸鸭蛋成了这朴素一餐的主角,让人格外期待。

    咸鸭蛋在全国很多地方都有生产,但以江苏省高邮市的最为著名。高邮咸蛋的特点是质细而油多,蛋黄整体软糯,蛋白柔嫩,不似别处的发干、发粉,入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。

    市集里就有一款咸鸭蛋,来自商家古旗亭,销量过万还一直保持着4.8的高评分,吸引着厨友们的长期回购。

    高邮的咸鸭蛋蛋黄特别大,所以包在粽子中非常过瘾。由于使用了熟蛋黄,糯米充分吸收了蛋黄的油水与风味变得更加油润,浑然一体,不会像有些市面上的肉粽一样蛋是蛋、米是米。五花肉中肥肉的油脂在糯米中化开,油润不腻;咸蛋黄沙沙的口感更是点睛之笔,唇齿留香;而本身没什么味道的糯米,融合了五花肉和咸蛋黄的精华,加之粽叶的清香,让人欲罢不能。

    厨友@珊胖胖 用古旗亭的咸鸭蛋黄包的蛋黄肉粽

    古旗亭的高邮咸鸭蛋有10只、20只、28只三种规格,充分满足一人食或是大家庭的需求。外包装是厚厚的白色泡沫,把咸鸭蛋保护得很好,长途快递也完好无损。

    厨友@手机用户爱笨笨蜗牛 的评价:

    真的是吃完这个就看不上其他啦 回购好几回了 油汪汪的 还不是很咸 好吃的嘞

    厨友@猫猫老师Cynthia  的评价:

    秒杀之前吃过的所有的咸鸭蛋。很多都是双黄的,切开有惊喜!

    厨友@牟筱筱 的评价:

    特别多的油,好好吃,这次又回购,给家里人邮一点,孩子一定会特别喜欢吃

    其他购买方式:

    ❶ 点击“阅读原文”进入商品页面,即可使用微信下单!

    ❷ 打开下厨房APP,点击底部“市集”,搜索关键词“古旗亭”。

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