美味香辣螺丝_万博manbetx官网_万博体育app_万博客户端下载
  • 美味香辣螺丝
    更新: 2018-07-24
    美味香辣螺丝

    简介

    古谚说:清明螺丝端午虾,重阳时节吃爬爬(蟹) 螺丝一年四季都有,但只有清明之前的没子的螺丝最好吃,螺丝在清明前又是最肥美的时候,古来就有“清明螺,抵只鹅”的说法。

    食材

    螺丝250g、油、白酒、老抽、葱姜蒜、干辣椒、花椒、白糖各取适量

    制作步骤

    1.螺蛳在水中浸泡一天,水中加少量麻油,一点盐,让螺丝吐泥,中途要换3到4次水。用 钳子夹去尾部的壳。(备好的葱姜蒜、花椒、干辣椒。)

    2.起油锅爆香葱姜蒜,干辣椒,花椒,放入螺丝,煸炒一会淋入白酒,加入老抽,最后加入适量白糖和水烧煮一会即可。

    小贴士

    在水面滴上几滴香油,这样螺丝会吐出很多垃圾!刚剪过屁股的螺丝买回家也可以养的,但是不能过夜,时间长了就死了臭了。炒螺丝的时候要放多些水,淹没最好,这样所有的螺丝都在烧开的汤里煮着,就等于是在杀菌了。

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