鲜货 | 这样的小龙虾才过瘾!每口都是满满的肉!_万博manbetx官网_万博体育app_万博客户端下载
  • 鲜货 | 这样的小龙虾才过瘾!每口都是满满的肉!
    更新: 2017-11-30

    如果你问一个吃货:属于夏天的标志性美食是什么?Ta一定会告诉你:必须是小龙虾!想象夏天下班回家,有一盘鲜辣可口的小龙虾在等着你,光是看着就口水直流!如果再配上一罐冰镇啤酒,简直不能更幸福。

    那么问题就来了:新鲜热辣的小龙虾去哪吃呢?自己在家做,光是清洗处理就够令人头疼了。如果选择下馆子,人气稍旺的小龙虾馆子都座无虚席,一排号下来就是几个小时,真是等不起,更何况在外吃价格总有些小贵,让人舍不得开怀畅吃。

    其实味道不输人气餐厅的小龙虾,在家不开火也能吃得到!市集里有一款麻辣小龙虾,来自人气川味熟食品牌廖记,作为一个有着几十年历史的品牌,走在成都街头,到处可以看到「廖记棒棒鸡」的醒目招牌,可以说是当地人最熟悉的味道。

    这次廖记推出的麻辣小龙虾同样凭借上乘的选材、纯正的口味征服了不少人的味蕾。经过去头处理,只留虾尾的虾球,到手的都是实打实的虾肉,剥起来也特别方便。咬住、一扯,肉就出来了,吃起来超级带劲儿!厨友们都评价它“虾肉有嚼劲”“特别够味”“好吃得差点把汤都喝了”,上架至今一直保持着4.9的高分好评。

    图片来自厨友@呵呵是吗

    小龙虾的来头也不简单,精选小龙虾之乡湖北潜江优质水产区的特级小龙虾,捕捞后逐个“体检”,只选用形状完整、颜色红亮、腹部白净的小龙虾,确保顾客吃到的虾个个都新鲜干净、肉质饱满、Q弹紧实

    在调味上,廖记的配方来自多位资深厨师的精心研究,堪称一绝。高温油爆的虾球和配比好的草本香料一同炒好,再在锅中入料特级冰糖、原浆啤酒、生榨酱油和熬制好的卤油,适时加入炒好的虾球,让虾肉充分入味,卤香丝丝入扣,口味麻香醇和。

    到手的麻小开袋即食,你也可以切点配菜和小龙虾一同炒熟,简直不要太下饭!厨友@惠妈妈hui 用廖记的小龙虾做了龙虾饭,看着就让人食指大动!

    图为厨友@惠妈妈hui 用廖记小龙虾制作的龙虾饭

    厨友@冰冰_婷婷 评价道:

    给同事了一盒,她说好吃的差点把汤都喝了

    厨友@小葱一棵05 评价道:

    非常非常好,而且因为去头量很大!这些一顿都没吃完。会回购

    厨友@momochi 评价道:

    开始吃时觉得太辣了惹(广州土著不太能吃辣🤣),可是越吃越上瘾,虾球无头,虽然小,但口口都是肉,没吃到不新鲜的。味道,集辣、麻、咸、甜于一身,舌尖麻麻的特过瘾啦!

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