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  • 健康 | 这5种食物对眼睛最好,记得让孩子多吃!
    更新: 2017-12-03

    回复「辣椒酱」教你5款秘制辣椒酱做法

    随着科技发展的加快,各种电子产品更新换代,年轻人过度用眼导致视力衰退的现象屡见不鲜,今天厨娘就给大家推荐几种“养眼”蔬菜,保护视力从一顿饭做起......

     眼 睛 干 涩 吃 荠 菜  

    荠菜被称作春菜,别名野荠、地菜、护生草、鸡心菜,生长于田野、路边及庭院,有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效;荠菜含有大量的胡萝卜素、B族维生素和维生素C,钙、铁含量也较高~

    办公室白领易发生干眼症,荠菜中含有丰富的胡萝卜素,多吃荠菜能预防干眼病,也可以减轻眼睛干涩不适的症状~

    荠菜食疗方法很多,可炒,可煮,可炖,可作馅,均鲜嫩可口、风味独特(PS:由于荠菜性凉,脾胃虚弱者不宜食用~)

     眼 睛 疲 劳 吃 甘 薯  

    人到了一定的年龄,眼睛就会容易疲劳,有时会感到疼痛、睁不开眼,视力出现衰退。眼睛出现故障是内脏,特别是肝脏、肾脏衰退和老化的信号~

    为了增强肝脏和肾脏和机能,除了注意防止过量饮酒和过度疲劳之外,还可以通过摄取有益的食物来加以解决:甘薯就是其中之一,它具有“补中益气”的作用,能提高消化器官的机能,滋补肝肾,对机体的衰弱也有一定的恢复效果哦~

    甘薯也可以有效地治疗肝炎和黄疸也有一定的帮助:根据营养分析,甘薯含有丰富的食物纤维、多种维生素和矿物质~

    食用甘薯的方法是多种多样的,可直接将其烧煮吃,或制作成干点吃,甘薯粉则可溶解于牛奶或豆奶中饮服~

     蛋 黄 越 黄 对 眼 睛 越 好  

    蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾、叶黄素和玉米黄素等人体所需要的矿物质。其中蛋黄营养价值最高的!

    有些人不喜欢吃蛋黄,特别是肥胖的人或是正在减肥的人,他们担心吃了蛋黄后会发胖。还有蛋中含有较高的胆固醇,它被认为可能会使血脂增高,导致血管硬化,因此只吃蛋清不吃黄~

    但是蛋黄的成分中有两种营养是要特别提到的,那就是叶黄素和玉米黄素~

    叶黄素和玉米黄素的作用都具有很强的抗氧化作用,特别有保护眼睛的作用。这两类营养物质能减少紫外线对眼睛的伤害,延缓眼睛的老化,预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾~

    因此对于正常的蛋,蛋黄的颜色越黄,对眼睛健康越有好处。专家建议:在吃蛋的同时,并多吃蔬菜水果,这样能避免胆固醇过高同时还保护了眼睛~

     多 吃 菠 菜 眼 睛“亮” 

    菠菜是叶黄素的最佳来源之一,而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效~

    像菠菜这种深绿色叶菜中的大量叶黄素,对于预防白内障有很大帮助。根据研究,绿叶蔬菜还是维生素B2和 β-胡萝卜素的重要来源。维生素B2充足的时候,眼睛便不容易布满血丝;而β-胡萝卜素,可以在体内转变成维生素A,预防“干眼病”等症~

    而绿叶蔬菜中的菠菜好处还远不止于此,它富含钾、钙和镁元素,能帮助眼部肌肉增强弹性,不容易发生近视;如果能少吃点肉,多吃点菠菜,就能弥补这一缺憾,对提高眼球肌 肉弹性大大有利~

     经 常 用 眼 多 吃 黄 色 玉 米  

    由于老化,黄斑部位的脂肪氧化、受损而遭到破坏的时候,出现了黄斑变性、视力下降,甚至会导致失明。而叶黄素和玉米黄素凭借其强大的抗氧化作用,可以吸收进入眼球内的有害光线,保持黄斑的健康~

    但需要注意的是:只有黄色的玉米中才有叶黄素和玉米黄质,白玉米中却没有。所以经常用眼的朋友们,平时应多吃一些黄色的玉米哦~

    厨娘祝大家鸡年大吉,越吃越健康!

    图文来自网络 

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