厨studio课堂 | 跟着她这样做,下次能送别人一捧好吃美丽的花_万博manbetx官网_万博体育app_万博客户端下载
  • 厨studio课堂 | 跟着她这样做,下次能送别人一捧好吃美丽的花
    更新: 2017-12-31
    — 本期厨studio课程一览 —*线上课程*意式奶油霜线上课程*南京*和金大旺老师学8种手作面包*深圳*南瓜软欧包&南瓜贝果制作法*上海*学做当季口味马卡龙*福州*6天学会LINE主题翻糖蛋糕

    让我送你一朵美丽的奶油花- 线上课程 -

    授课细节

    如何进群

    如还未与厨房君成为微信好友

    →下单后请注意查收短信、下厨房APP站内信(请将APP版本升至最新)

    →收到厨房君微信号后添加为好友

    →好友申请发出后会在未来2个工作日内通过并拉入群中

    已和厨房君是微信好友

    将订单号以文本方式发送给厨房君,TA将在2个工作日内确认并拉入群中。 

    你将学到

    ⋄ 意式奶油霜的制作步骤和要点详解,几种增加奶油霜风味的方法

    ⋄ 奶油霜的调色技巧和基础配色指导

    ⋄ 山茶花、向日葵、仙人球、小苍兰4种花型的裱法及其在纸杯蛋糕上的组装技巧,叶子⋄ 和花苞的装饰手法 

    课程简介 ―山茶花&小苍兰,感谢任冉提供图片

    本期厨studio线上课堂,下厨房认证厨师、自由美食撰稿人@任冉通过她的隐藏裱花技能为大家带来了4种花型的裱法以及如何组合、装饰在裱花蛋糕上。当然,你也将掌握制作意式奶油霜的基础方法、调味、调色等关于奶油霜的一切。

    任冉,下厨房认证厨师,自由美食撰稿人。美国Wilton装饰课程结业,韩式奶油霜全能裱花课程结业。在平衡蛋糕装饰美感与蛋糕内容口感方面有自己独特的心得,走在不断追求专业道路上的烘焙业余选手。

    开课报名想报名参加意式奶油霜线上课程?扫描下方二维码或点击阅读原文吧! 

    和金大旺老师学8种手作面包- 南京 -

    授课细节

    你将学到

    ⋄ 手揉四份面团,分享面包的理论知识

    ⋄ 如何用眼睛去观察,用手去触摸面团的状态

    ⋄ 手揉四份面团,八种面包,两大类方法,涵盖基础甜面团、家庭软欧、吐司面包的制作

    ⋄ 熟悉制作面包的整个流程,掌握面团发酵的状态,课堂传授技巧,化繁琐为便捷。做到省时又省力的完成面包的制作

    课程简介 ―

    提起金大旺老师,从小白到老手都会多多少少有过耳闻。十一年前,因为对面包制作产生了浓厚兴趣,金大旺老师毅然辞去杂志社的稳定工作,从此将面包作为自己的终生爱好和事业。通过她的方子,热爱烘焙的人都对面包有了更深的了解。

    金大旺老师往期课程学员制作的面包,感谢金大旺提供图片

    初涉面包领域,从面包店的学徒做起,直至今日开设专业烘焙课堂已过三年,由入门到精通,期间所走过的路远比想象中来的困难与艰辛。今天厨studio特别向你推荐金大旺老师带来的家庭手作面包课程。相信通过她丰富的经验和精心讲解,你也能掌握在家做面包的诀窍!

    金大旺老师与往期学员合影,感谢金大旺提供图片

    开课报名

    秋天,就做暖意十足的南瓜面包- 深圳 -

    授课细节

    深圳市 龙新区

    你将学到

    ⋄ 使用专业的打面机与有石板和强劲蒸汽的平炉烘烤软欧包

    ⋄ 学习有立体感的表面拧花的面包装饰法

    ⋄ 学习初级的面包割口技巧

    ⋄ 通过理论结合实践了解面筋的扩展程度

    ⋄ 学习初级的发酵管理

    ⋄ 学习老面与烫种的制作与使用方法

    ⋄ 学习贝果的整形与煮制的技巧 

    课程简介 ―南瓜软欧包,感谢I’m Bread提供图片

    今天厨studio为你推荐的面包课程也和这个季节有关:I’m Bread带来了适合在秋天里制作的应季南瓜软欧包和南瓜贝果。经过本次课程,你不仅会掌握贝果和软欧包的基础制作方法,还将学会如何在面团中加入新鲜南瓜泥,让面包的南瓜风味更加浓郁。

    阿姿,在互联网巨头腾讯奋斗了十年,经历了编辑、产品经理、活动运营策划与体育摄影师等岗位的历练。随后全身心地投入到面包制作的职业学习中。遇到了另外三个志同道合的小伙伴。一起创建了I'm bread 品牌,负责所有产品的开发生产与品控管理。

    开课报名想报名参加南瓜欧包&贝果课程?扫描下方二维码或点击阅读原文吧! 

    颠覆传统印象,最应景的马卡龙应该这么做!- 上海 -

    授课细节

    10月29日/30日/31日,11月1日/2日/3日,每天课程5小时

    授课地点:上海市 杨浦区

    你将学到

    ⋄ 如何用烤箱温度计测出合适的炉温

    ⋄ 如何选择适合的工具、容器

    ⋄ 掌握面糊搅拌的手法、识别正确的面糊的状态

    ⋄ 如何确认马卡龙烤制完成

    ⋄ 独家调酱方式,让你的马卡龙锦上添花

    课程简介 ―栗子小马,感谢MadebyL.提供图片

    本次课程,来自MadebyL.的betsy老师将手把手从温度的调控、面糊的搅拌开始做知道,让你做出自己都觉得好吃到停不了口的马卡龙。本次课程中betsy老师还将把独家研制的调酱方法公开——恩,听说这次的小马有南瓜味、栗子味……

    Besty,从09年开始自学甜点,掉入了烘焙这个深坑。身为资深吃货,又无法接受一些做法太过繁琐的甜点,常常自己会琢磨一些适合国人口味,又制作方便的配方去替换,从而让周围的朋友对甜点有了新的认知。

    开课报名

    你的蛋糕,有Line Friends家族做客!- 福州 -

    授课细节

    你将学到

    ⋄ LINE主题蛋糕设计思路讲解

    ⋄ LINE色彩的搭配、调色技巧讲解

    ⋄ LINE玩偶的捏塑技巧

    ⋄ 主题蛋糕场景的搭配技巧

    ⋄ 食用色素色粉的处理及变化 

    课程简介 ―

    可妮兔、布朗熊、莎莉鸡、詹姆斯、馒头人……萌萌的LINE FRIENDS成员们无论现身哪里,都会有一批死忠粉追捧。当这群热门人物遇到精美的翻糖蛋糕,又将碰撞出怎样的火花?

    LINE主题蛋糕,感谢Kitchen-love Studio提供图片

    本次厨studio联合Kitchen-love Studio,推出了持续6天的LINE主题翻糖蛋糕课程。在这6天的时间里,你将完美掌握制作翻糖膏的技巧,并将熟练如何制作主题蛋糕场景。最终完成LINE主题蛋糕的整体制作! 

    LINE主题蛋糕,感谢Kitchen-love Studio提供图片

    Kitchen-love Studio翻糖玩偶课程执教宿Su,翻糖玩偶设计师,制作翻糖玩偶蛋糕近三年

    开课报名 ―想报名参加LINE主题翻糖蛋糕课程?扫描下方二维码或点击阅读原文吧!

    如果你想加入厨studio的讲师行列,请将:讲师介绍(附作品照片)、所在城市、擅长领域、手机号,发送到studio@xiachufang.com,通过审核后我们将与你联系。

     除新开课程,你还可以戳→暖心的咖啡拉花,你也能学会!

    「厨studio」是什么?

    「厨studio」,是下厨房全新推出的课堂品牌。 旨在联合不同领域的生活家及品牌,通过料理、烘焙、咖啡、花艺、手工等课程,带你一起体验和打造美好生活日常。 欢迎你成为厨studio讲师,分享你观察生活的不同视角。

    ct_mpda_wrp" id="js_sponsor_ad_area" >


Copyright 万博manbetx官网 版权所有.